2月3日，中省媒体新春走基层采访团走进柞水县小岭镇金米村，探访木耳产业蓬勃发展的乡村振兴实践。在秦岭深处的金米村，一幅生态美、产业兴、百姓富的生动画卷正徐徐展开。

　　金米村是柞水县“小木耳撬动大产业”的鲜活样本。在这里，一座座现代化木耳大棚整齐排列，大数据中心与智能化生产线有序运转。村党支部书记李正森向记者介绍，近年来，金米村推行“党支部+集体经济+农户”模式，将全村490户群众嵌入木耳产业链，取得了显著成效。2020年以来，木耳年产值从900万元提升至1800万元，同时带动农旅融合，年均接待游客15万人次，实现了从传统村落向“中国美丽休闲乡村”的华丽转身。

　　与此同时，柞水食用菌产业的“新成员”——金耳，也正快速崛起。位于小岭轻工业园区的柞水县山城美农生态农业科技有限公司，这家2024年底建成试生产的农业龙头企业，总投资8200万元，建成了从研发、工厂化种植到深加工的全链条生产线。企业负责人表示，公司每日可生产冻干及即食金耳产品数万份，带动了本地就业，成为县域农业产业升级的新引擎。

　　产业的升级，更离不开科技创新的驱动。作为陕西省科技成果转化“三项改革”的典型代表，陕西同欣信达生物科技有限公司在柞水打造了“西安研发柞水转化”的新模式。目前企业拥有专利技术20余项，其中木耳等天然产物的酶法提取工艺，磷脂酰丝氨酸酶法转化工艺居于国际领先水平。公司正将多项专利技术转化为健康产品，产品包括：木耳益生元口腔护理液、木耳多糖速溶固体饮料等，项目达产后预计年产值5000万元，并显著提升柞水县木耳产业链的附加值与技术水平，探索县域经济创新发展的新路径。

　　从金米村的木耳“老产业”到产业园的“新赛道”，柞水县立足生态资源，推动产业向智慧化、品牌化、融合化迈进。木耳产业稳基础、带增收，形成了颇具韧性的特色产业集群，让绿水青山成为群众增收致富的“幸福靠山”。