2026年县两会即将召开，县市场监管局将保障食品安全作为重大政治任务，提前谋划、精准施策，为两会顺利召开筑牢坚实食品安全屏障。

　　县市场监管局结合两会接待规模与供餐特点，明确责任分工、监管重点与处置流程，形成“三级联动”工作格局。同时，对接待单位负责人及食品安全管理员开展现场培训，重点讲解食材采购溯源、高风险菜品防控等关键要求，并签订责任承诺书，压实企业主体责任，推动“日管控、周排查、月调度”机制落地。

　　县市场监管局坚持“预防为主、全程管控”，将监管关口前移。近日，组织执法人员对指定接待酒店进行全覆盖检查，深入后厨操作区、食材储存间等关键区域，聚焦从业人员管理、原料采购验收等关键环节细致排查。针对发现的食品容器放置不规范等问题，现场提出整改意见并跟踪督促整改。严格执行“一会一档”制度，指导接待单位建立专属档案，实现全流程可追溯。同时，严格审核会议菜单，排查删除野生菌类、四季豆等高风险菜品，从源头杜绝隐患。

　　会议期间，县市场监管局将选派业务骨干实行“定人定岗、全程驻点”监管，采取“每日巡查 + 实时监督”模式，全程跟踪食材验收、加工制作等全流程。重点核查食材新鲜度、加工过程生熟分开等情况，每餐次检查食品留样，确保按规定足量留存、规范存储。

　　下一步，县市场监管局将持续强化重大活动食品安全保障，健全长效机制，提升监管与服务水平。返回搜狐，查看更多