2月4日，福安市湾坞镇下塘村新侬人种植专业合作社的“稻菌轮作”基地里一派丰收景象。一排排菌菇棒整齐排列，肥厚光润的黑木耳层层叠叠，农户们戴着手套穿梭菇棚间采摘、分拣，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　这是该村盘活冬闲稻田试种黑木耳的首茬采收，不仅为农户迎来新年“开门红”，更探索出一条破解稻田季节性闲置，助力粮食安全与农民增收的乡村振兴新路径。

　　“过去晚稻收割后，田地闲置大半年时间，造成土地资源浪费。”下塘村党支部书记、新侬人种植专业合作社负责人吴志成说。为破解这一难题，合作社经过多方考察调研，决定引入“水稻—木耳”轮作模式。去年晚稻收割后，合作社组织人力整理田地、铺设菌床，10亩试验田投放了7万棒菌菇。

　　得益于下塘村优良的生态环境，试种的黑木耳长势喜人。“我们这里水质好、土壤肥，种出来的黑木耳脆韧肉厚、营养丰富。”吴志成介绍。

　　据了解，首茬黑木耳春节前后进入采收期，预计可持续采摘至4月。采收结束后，该地块将翻耕整地，接续种植早稻，实现“一季水稻、一季木耳”的双季耕作模式，让田块全年不闲置。

　　在保障产品品质的同时，合作社搭建起稳定的销售渠道，考虑到鲜木耳保鲜期短，合作社制定了以干货加工为主的经营策略，有效规避市场风险，保障产品销路稳定。

　　吴志成表示，合作社将以此次试种为基础，进一步扩大黑木耳种植面积，在全村推广“粮经轮作”模式，让更多冬闲田变成“金土地”。同时，合作社将持续拓展“线上+线下”双轨销售渠道，延长产业链、提升附加值，带动更多村民参与，让“稻菌轮作”成为稳定粮食生产、促进农业增效、农民增收的重要支撑，为下塘村乡村振兴注入源源不断的产业动能。（闽东日报记者 缪星 通讯员 蒲允静）

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